하는 일
조리사 및 주방장은 식단계획에 따라 신선한 재료를 손질하고, 다양한 조리 기구를 사용하여 영양과 맛을 고려한 음식을 직접 조리합니다. 음식을 만드는 과정 외에도 식재료 관리, 주방 위생 점검, 조리 도구 정리 등 주방 전반의 업무를 수행합니다. 주방장은 한 걸음 더 나아가 조리 과정을 감독하고 주방 인력을 교육하며 주방 운영을 총괄하는 역할을 맡습니다.
임금 정보
「한식조리사」 기준 연봉은 하위 25% 2,639만원, 평균 2,991만원, 상위 25% 3,566만원입니다.
출처: 워크넷 직업정보(커리어넷 제공) · 커리어넷이 이 직업에 연결해 둔 「한식조리사」의 임금 자료입니다.
이 직업의 평균 연봉은 잡사전 수록 직업 453개 중 상위 81% 수준입니다. (하위 19% 초과)
「조리사 및 주방장」이 속한 표준직업분류 대분류 "전문가 및 관련종사자" 전체의 평균입니다 —조리사 및 주방장 개별 수치가 아니라, 같은 대분류로 묶이는 다른 직업들과 공유하는 값입니다. 출처: 고용노동부 「고용형태별근로실태조사」(2025년), 국가통계포털(KOSIS).
연령대별 평균 임금(월, 특별급여 포함)
성별 평균 임금(월, 특별급여 포함)
실수령액 계산해보기
4대보험 요율과 단순화한 소득세 공식으로 계산한 근사치입니다. 부양가족은 반영하지 않은 1인 가구 기준이며, 실제 원천징수액·연말정산 결과와 다를 수 있습니다.
전망
1인 가구 증가와 외식 문화의 확산으로 인해 조리 서비스에 대한 꾸준한 수요가 존재합니다. 다만 경쟁 심화와 자영업 환경의 변화로 인해 고용은 현재 수준을 유지할 것으로 예상됩니다.
AI가 이 직업을 대체할 가능성은?
조리사는 섬세한 손기술, 오감 활용, 현장에서의 즉각적인 대응과 위생 관리가 필수적이므로 정형화된 기계나 AI가 완전히 대체하기 어렵습니다.
AI(Gemini)가 하는 일·필요 능력 정보를 근거로 평가한 참고 지표이며, 실제 고용 전망과는 다를 수 있습니다.
연봉과 이 위험도를 함께 본 순위는 잡사전 안전마진 지수에서 확인할 수 있습니다.
되는 방법
- 1
관련 학과
- 2
관련 자격증
- 3
채용공고 확인
아래에서 채용공고 검색하기 →
적성 · 흥미
적성
- 조리사 및 주방장은 예민한 미각이 필요하며 새로운 음식 메뉴를 개발하기 위해 진취적이고 창의적인 사람에게 적합하다. - 오랜 시간 서서 일해야 하기 때문에 이를 견딜 수 있는 인내심과 끈기, 체력이 요구된다. - 주방에서 여럿이 같이 조리하는 경우가 많아 협동심이 필요하고, 또 고객에 대한 서비스 정신이 필요하다. - 예술형과 탐구형의 흥미를 가진 사람에게 적합하다.
필요 능력
손재능
홀랜드 진로적성 유형
관련 공공기관 채용공고
공공기관 경영정보 공개시스템(ALIO)에서 「조리사 및 주방장」으로 검색된 실제 채용공고입니다. 민간기업 채용은 포함되지 않으며, 마감된 공고도 참고용으로 함께 보여줍니다. 2026-10-03 기준입니다.
- 대한적십자사 합천원폭피해자복지회관 직원(조리원) 채용공고근무지 경남채용인원 1명무기계약직학력무관
자격요건 · 전형절차 자세히 보기
응시자격
1) 필수자격 : 건강진단결과서(구 보건증) 적격판정 받은 자
2) 연령, 학력, 성별, 경력, 군필 여부 제한 없음
3) 정년에 해당되지 않는 자(임용일 기준 만60세 미만으로 1966년 11월 7일 이후 출생인 자)
4) 직원운영내규 제17조(결격사유)에 해당되지 않는 자
우대조건
장애인, 북한이탈주민, 취업지원대상자, 자격증(해당 자격증에 한함), 해당업무경력, RCY 경력, 사회봉사활동, 표창 및 포장(대한적십자사회장표창 및 광역지방자치단체장 이상)
채용 기관 원문 공고 보기 →전형절차
1) 1차 서류전형
2) 2차 면접전형(서류심사 합격자에 한함)
- 한국폴리텍특성화대학 바이오캠퍼스 업무직(대학운영직_조리원) 채용공근무지 충남채용인원 1명무기계약직학력무관
자격요건 · 전형절차 자세히 보기
응시자격
(연령) 만 60세 미만(정년 만 60세)
(학력ㆍ성별) 제한 없음
임용예정일(2026.10.19.) 기준 유효기간 내 건강진단결과서(보건증) 소지자
남자의 경우 병역필 또는 면제자
학교법인 한국폴리텍 인사규정 제19조(결격사유)에 해당되지 않는 자
최종합격자 발표 후 임용예정일에 근무 가능한 자 (근무 예정일 : 2026. 10. 19. )
우대조건
취업지원대상자, 장애인, 저소득층, 다문화가족자녀, 북한이탈주민, 자립준비청년
채용 기관 원문 공고 보기 →전형절차
? (서류심사)
서류전형 심사 : 2026. 10. 2.(금) 11:00
서류전형 합격자 발표 : 2026. 10. 2.(금) 15:00
응시자격 적격여부 확인 및 지정서류 준수 등 심사
합격자에 한하여 개별 통보 및 면접 일정 안내
(지원자격 미달, 원서 불성실 기재 등을 제외한 적격자 전원에게 면접심사 응시 기회 부여)
? (면접심사)
면접전형 일정 및 장소 : 2026. 10.7.(수), 14:30, 한국폴리텍대학 바이오캠퍼스
서류전형 합격자에 한하며 당해 직무수행에 필요한 교육, 경력, 자격 등 실무능력 및 적격성 검증
? (합격자 발표)
발표일자 : 2026. 10.8.(목), 합격자에 한하여 개별 통보
? (합격자 등록)
등록기간 : 2026. 10.8.(목) ~ 2026. 10.13.(화) 14:00시 까지
기한 내 등록서류 미제출 시 채용의사가 없는 것으로 간주하여 임용 취소.
? (예비합격자)
면접성적 차 순위자를 대상으로 채용인원의 2배수 이내 예비합격자를 둘 수 있으며, 이때 예비합격자 유효기간은 최종합격자 발표일로부터 수습임용기간 만료일까지로 함.
최종합격자 중 임용포기 또는 임용 결격사유 발생 및 중도 퇴사로 결원 발생 시 별도의 조치 없이 예비합격자 중 선발 할 수 있음.
? 대학 사정에 따라 일부 변경(상기일정 등) 될 수 있음.
- 한국폴리텍대학 창원캠퍼스 무기계약직원(조리원) 채용 공고근무지 경남채용인원 1명무기계약직학력무관
자격요건 · 전형절차 자세히 보기
응시자격
(연령) 60세 미만(정년 만60세)
(성별) 제한없음
(학력) 제한없음
학교법인 인사규정 제19조의 결격사유에 해당하지 않는 자
(단, 남자의 경우 병역을 필하거나 면제된 자)
해당 직무수행이 가능한자
최종합격자 발표 후 임용예정일에 근무 가능한 자
「식품위생법」제40조의 규정에 따른 보건증(건강진단결과서) 소지자
우대조건
취업지원대상자,장애인, 저소득층, 다문화가족자녀, 북한이탈주민, 자립준비청년
채용 기관 원문 공고 보기 →전형절차
가. 전형방법: 서류심사 및 면접심사
나. 1차(서류심사)
응시자 제출서류를 심사하여 채용 분야별 채용예정인원의 5배수 선발
평가항목 및 배점: 지원동기(25), 책임감(25), 직무수행능력(25), 대인관계(25)
다. 2차(면접심사)_(서류심사 합격자에 한함)
서류전형 합격자에 한하며, 당해 직무수행에 필요한 능력 및 적격성 검증
평가항목 및 배점: 직업윤리(20), 문제해결능력(20), 대인관계능력(20), 의사소통능력(20),직무전문성(20)
최종합격자 결정
면접심사 결과 최고득점자로 결정
※ 동점자 처리기준: ① 취업지원대상자, ② 장애인,③ 면접심사 평가항목중 직무전문성 고득점자 순
최종합격자의 임용포기, 중도퇴직, 결격사유 발생 시 면접성적 불합격자에 해당하지 않은 자 중 고득점자 순으로 예비합격자(채용예정인원의 2배수 이내) 선정
※ 예비합격자 유효기간: 최종합격자 발표일로부터 수습임용기간(3개월) 만료일까지로 함
* 자세한 내용은 공고문 참조
관련 채용공고 (민간기업 포함)
고용24(work24)에서 「조리사 및 주방장」으로 검색된 실제 채용공고입니다. 민간기업 채용도 포함되며, 마감된 공고도 참고용으로 함께 보여줍니다. 2026-09-29 기준입니다.
- [호프·맥주]-양식/경양식 요리 전문점 주방 직원 모집근무지 전남광주통합특별시 광산구 임방울대로 826 (월계동, 라펜드힐 근린생활시설동)채용인원 3명기간의 정함이 있는 근로계약경력 경력 (최소 1년 이상) 우대학력무관월급 330만원 ~ 330만원
직무내용 · 우대사항 자세히 보기
직무내용
[생맥주 전문점 ] [양식·경양식] 주방매니저(부주방장) 모집
근무 형태 : 주 6일
매장 운영 시간 : 16:00 ~(오전) 01:00 (근무 시간 협의) (휴게시간 포함)
급여 : 월 330 만원 ~ (경력별 상이 +@ 협의)
업무 : 주방: 음식 제조 및 주방 관리 및 운영/ 홀: 매장 관리 및 운영, 생맥주 관리, 손님응대
전형절차
서류 → 면접
- (신포우리만두 진안점) 주방장 구인근무지 전북특별자치도 진안군 진안읍 진장로 14채용인원 1명기간의 정함이 없는 근로계약경력 관계없음학력무관시급 12,000원 이상
직무내용 · 우대사항 자세히 보기
직무내용
(주방장 1명 구인)
업무 및 근무시간 : 주방조리사 업무( 배우고자하신분도 가능, 조리메뉴얼 배워서 가능합니다) , 오전10시~저녁8시30분(협의가능)
휴게시간: 별도 1시간 30분 있음.
수습기간 1개월 있습니다.(260만원, 메뉴 익혀 단독 조리 가능시 290만원 정도)
* 시급 12,000원 이상(면접시 월급여 상담예정) / 월~토(주6일), 일요일휴무 / 4대보험가입
* 시간 및 시급 면접 후 조정 가능합니다.
* 많은 지원바랍니다^^
* 지원 상담 및 문의 : 063-432-2372 진안취업상담사
전형절차
서류 → 면접
- 주방실장 및 주방보조 구함근무지 경상남도 거제시 일운면 지세포해안로 40, 1층 어방가채용인원 2명기간의 정함이 있는 근로계약경력 신입학력무관월급 250만원 이상
직무내용 · 우대사항 자세히 보기
직무내용
[모집직무]
주방 보조원(일반 음식점), 주방 보조원, 일식 조리사
[직무소개]
우리 횟집은 신선한 해산물을 사용하여 정성껏 조리한 맛있는 음식으로 손님들에게 행복을 선사합니다. 다양한 해산물 요리를 담당하는 주방장 및 주방보조원을 찾고 있습니다.
[주요업무]
일식 요리, 특히 해산물 요리 제조
주방 청결 및 위생 관리
주방 장비 작동 및 관리
재료 준비 및 관리
주방장 지시에 따라 업무 수행
전형절차
면접