하는 일
식품공학기술자는 식품의 연구 개발부터 생산, 품질 관리, 유통 과정의 안전성 검사까지 식품 산업 전반을 책임지는 전문가입니다. 시장 트렌드와 소비자의 반응을 분석하여 새로운 식품을 기획하고, 영양과 맛은 물론 위생적인 생산 공정을 설계합니다. 또한 실험을 통해 유해 성분을 검사하고 식품 안전 기준이 엄격히 준수되도록 생산 현장을 관리하고 감독하는 역할을 수행합니다.
임금 정보
연봉은 하위 25% 3,730만원, 평균 4,380만원, 상위 25% 5,256만원입니다.
출처: 워크넷 직업정보(커리어넷 제공)
이 직업의 평균 연봉은 잡사전 수록 직업 453개 중 상위 25% 수준입니다. (하위 75% 초과)
「식품공학기술자」가 속한 표준직업분류 대분류 "전문가 및 관련종사자" 전체의 평균입니다 —식품공학기술자 개별 수치가 아니라, 같은 대분류로 묶이는 다른 직업들과 공유하는 값입니다. 출처: 고용노동부 「고용형태별근로실태조사」(2025년), 국가통계포털(KOSIS).
연령대별 평균 임금(월, 특별급여 포함)
성별 평균 임금(월, 특별급여 포함)
실수령액 계산해보기
4대보험 요율과 단순화한 소득세 공식으로 계산한 근사치입니다. 부양가족은 반영하지 않은 1인 가구 기준이며, 실제 원천징수액·연말정산 결과와 다를 수 있습니다.
전망
건강한 먹거리와 식품 안전성에 대한 사회적 요구가 꾸준히 증가함에 따라 향후 고용 전망은 매우 긍정적입니다. 정부의 관련 산업 투자 확대와 기업들의 자체적인 품질 관리 강화 움직임이 더해져 전문 인력에 대한 수요가 지속될 것으로 보입니다.
AI가 이 직업을 대체할 가능성은?
실험 데이터를 분석하는 업무는 AI로 효율화할 수 있으나, 현장 생산 공정 관리와 복합적인 안전성 판단 등은 물리적 실무와 책임 있는 의사결정을 필요로 하기 때문입니다.
AI(Gemini)가 하는 일·필요 능력 정보를 근거로 평가한 참고 지표이며, 실제 고용 전망과는 다를 수 있습니다.
연봉과 이 위험도를 함께 본 순위는 잡사전 안전마진 지수에서 확인할 수 있습니다.
되는 방법
- 1
관련 학과
- 2
관련 자격증
- 3
채용공고 확인
아래에서 채용공고 검색하기 →
적성 · 흥미
적성
- 식품공학, 발효공학, 식품미생물학 등의 이론과 개념을 이해, 응용할 수 있는 학습능력과 분석력, 통계적 방법을 이해하고 실제 적용할 수 있는 수리능력 등이 요구된다. - 꼼꼼한 성격을 가진 사람에게 유리하며 꾸준한 관찰과 끈기가 요구된다. - 탐구형과 현실형의 흥미를 가진 사람에게 적합하며, 정직, 스트레스 감내, 신뢰성 등의 성격을 가진 사람들에게 유리하다.
필요 능력
공간시각능력, 수리논리력
홀랜드 진로적성 유형
관련 공공기관 채용공고
공공기관 경영정보 공개시스템(ALIO)에서 「식품공학기술자」로 검색된 실제 채용공고입니다. 민간기업 채용은 포함되지 않으며, 마감된 공고도 참고용으로 함께 보여줍니다. 2026-10-03 기준입니다.
- 한국식품연구원 2024년 제1차 박사후연구원 채용공고근무지 전북채용인원 5명비정규직박사
자격요건 · 전형절차 자세히 보기
응시자격
o 임용예정일(2024. 5. 20.)기준 박사학위 취득 후 만 5년 이내인 자 또는 3개월 내 박사학위 취득 예정자(2024. 8. 20. 학위 취득 예정자 지원가능)
우대조건
국가보훈대상자, 장애인, 이전지역 인재(최종학력 기준 전북특별자치도 지역 대학 졸업자 또는 예정자)는 증빙서 제출 시 관련법에 의거 우대, 여성과학기술자 우대, 최근 5년간 SCIE 논문(출판예정 포함) 1편 이상(주저자, 교신저자)인자 우대
채용 기관 원문 공고 보기 →전형절차
o 1단계 : 1차 서류전형
o 2단계 : 전공분야 적합성 및 향후 연구계획 발표
- 한국식품연구원 2023년 제3차 출연(연) 맞춤형 인력양성사업(YS) 채용공고근무지 전북채용인원 1명비정규직박사
자격요건 · 전형절차 자세히 보기
응시자격
박사후연구원이라 함은 임용예정일기준 박사학위 취득 후 만 5년 이내인 자
대한민국 국적 보유자
국가공무원법 제33조(결격사유)의 결격사유가 없는 자
부패방지 및 국민권익위원회 설치와 운영에 관한 제82조(비위면직자 등의 취업제한)제1항 각 호에 해당하지 아니한 자
남자인 경우 공고일 기준 병역 필 또는 면제자
병역법 제76조에서 정한 병역의무 불이행 사실이 없는 자
해외여행에 결격사유가 없는 자
국가연구개발사업 참여 제한이 없는 자
타 공공기관에서 부정한 방법으로 채용된 사실이 적발되어 채용이 취소된 경력이 없는 자
우대조건
국가유공자 등 예우 및 지원에 관한 법률에 따른 취업지원대상자, 장애인고용촉진 및 직업재활법에 따른 취업지원대상자, 지역인재(전북소재 대학 또는 고등학교 졸업자), 여성과학기술인, 최근 5년간 SCIE 논문(출판예정 포함) 2편 이상(주저자, 교신저자)인자 우대
채용 기관 원문 공고 보기 →전형절차
ㅇ 1단계 서류심사 : 모집분야 전공적합성, 연구논문, 연구실적, 자기소개서 등 평가(선발예정 인원 10배수 이내)
ㅇ 2단계 발표면접 : 전공분야 적합성 및 향후 연구계획 발표 개별면접
관련 채용공고 (민간기업 포함)
고용24(work24)에서 「식품공학기술자」로 검색된 실제 채용공고입니다. 민간기업 채용도 포함되며, 마감된 공고도 참고용으로 함께 보여줍니다. 2026-09-29 기준입니다.
- 식품 연구 개발 경력 채용근무지 경상북도 영천시 영천아이시로 106-108채용인원 1명기간의 정함이 없는 근로계약경력 경력 (최소 3년 이상) 우대대졸(4년)~석사월급 238만원 이상
직무내용 · 우대사항 자세히 보기
직무내용
[모집직무]
식품공학 기술자 및 연구원
[직무소개]
우리 회사는 혁신적인 식품 제품을 개발하고 소비자에게 제공하는 데 전념합니다. 본 직무는 식품 신제품 개발 전 과정에 참여하여 창의적인 아이디어를 현실로 만들고 시장에서 성공적인 제품을 출시하는 데 기여할 것입니다.
[주요업무]
식품 신제품 개발 프로젝트 수행
신제품의 기초 연구 및 시제품 제작
시제품 테스트를 통한 제품 배합 최적화 및 품질 개선
제품 안정성 및 관련 식품 법규 검토
개발 결과 보고 및 자료 분석
급여 면접 후 결정
우대사항
전공: 식품영양학/영양학과 식품영양학/식품가공학과
컴퓨터 활용 능력: 문서작성 (워드프로세스 활용),프레젠테이션 프로그램 활용
우대조건: 차량소지자,운전면허증
기타 우대사항: - 식품공학 관련 학위 - 식품 개발 경험 - 식품 안전 및 규제 지식 - 연구 및 분석 능력 - 협업 및 의사소통 능력
전형절차
서류 → 면접
- 연구개발실 연구원 및 품질관리 담당자 채용 (신입/경력)근무지 전라북도 익산시 왕궁면 국가식품로 152채용인원 1명기간의 정함이 있는 근로계약경력 관계없음대졸(4년)~박사월급 250만원 ~ 250만원
직무내용 · 우대사항 자세히 보기
직무내용
품질관리 및 신제품 연구개발
제품품질과 안정성 향상을 위한 시험 및 평가
우대사항
기타 우대사항: - 식품관리 및 개발경력 3년 이상 경력자 - HACCP 인증획득 및 운영관리 경험자 - 식품관련 자격증 소지자(식품기사, 영양사, 위생사 등) - 커피 관련 품질관리, 개발경험자
전형절차
서류 → 면접
- 베이커리 (샌드위치 등) 개발자 모집 (경력직원)근무지 경기도 성남시 중원구 사기막골로62번길 33, 센터M F1123-1124 (상대원동)채용인원 1명기간의 정함이 없는 근로계약경력 경력 (최소 2년 이상) 우대학력무관연봉 3,600만원 ~ 4,200만원
직무내용 · 우대사항 자세히 보기
직무내용
제빵(샌드위치 등) 개발팀장
당사 제품 R&D부서 근무
급여 : 연봉 3천6백만원-4천2백만원(식대 별도)-협의
우대사항
컴퓨터 활용 능력: 문서작성 (워드프로세스 활용),표계산 (스프레드시트 활용) ,프레젠테이션 프로그램 활용
전형절차
서류 → 면접